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2008年09月 アーカイブ

2008年09月03日

その強力

アナゴ(穴子)は、DHA、EPA、ビタミンA、亜鉛、カルシウムが豊富に含まれている、比較的栄養価の高い魚です。

脂肪もウナギの半分以下ですので、カロリーを気にする方にももってこいですね。

ビタミンAの働きにより、目や粘膜、皮膚を正常に保つ役割があり、不足してしまうと、肌がかさかさになったり、爪がもろくなってしまいます。

DHAは「脳の栄養」と呼ばれるほど、脳の発育や機能維持を保ってくれます。

さらに、アナゴにはビタミンEも豊富に含まれています。
ビタミンEは、老化を防いでくれるビタミンとして知られており、その強力な抗酸化作用によって、活性酸素による害を守ってくれます。

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2008年09月09日

雰囲気を保つ

 外熱式は容器の外側から熱する方式です。容器は金属製のものを使用する方法と、石英やセラミックスの炉心管を使用する方法とがあります。
最高温度が1000℃以下の場合、ガス雰囲気を保つ容器(マッフルケース)に金属製の物が使用できます。このため比較的簡単に雰囲気焼成炉を作る事が出来ます。通常金属容器はステンレス製の物を使います。容器を電気炉に固定する方法と、着脱式にして、大気炉と雰囲気炉の両方に使えるようにした電気炉もあります。使用する金属容器は、高温に耐ええるように肉厚のものを使用します。そのために昇温時、ヒーター部と容器内の温度差(昇温の遅れ)が大きくなるデメリットもあります。
 石英炉心管を使用したときは最高温度1100℃、セラミックスの使用では1600℃までの雰囲気焼成が可能です。
 容器内を真空に引き(真空置換)ガスを入れると雰囲気の純度が高くなります。
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2008年09月13日

大都市

上位入賞者に主催者より賞金が提供されるレースのこと。日本では、公道を使用する大会での賞金レースの開催は基本的に禁止されているが、海外では、トップアスリートが出場する大都市マラソンから、ローカルレースに至るまで、数多くの賞金レースが開催されている。また大都市マラソンでは、着順以外に、世界最高記録更新など、タイムによるインセンティブを設けている大会も多い。主要マラソンの優勝賞金は、シカゴマラソンは10万ドル、ボストンマラソン8万ドル、ロンドンマラソン5・5万ドルなどとなっている。
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2008年09月15日

植物園

アニスの原産地はエジプト、ギリシアなど地中海東部沿岸地域です。
アニスは古代エジプトや古代ギリシアでも使用されていました。

古代エジプトでは、紀元前4000年頃から王族や貴族のミイラの防腐剤として
アニスやクミンが使われていました。
また、アニスは薬としても用いられていました。
紀元前1552年頃に書かれた古代エジプトの医学書
「エーベルス・パピルス」にもアニスについての記載があります。
古代ギリシアでも薬草として使用されていました。

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アニスがヨーロッパで栽培されるようになったのは、
フランスのシャルルマーニュ大帝(742~814)が、
自らが作らせた植物園にアニスやフェンネルを栽培するよう命じたことが
はじまりと言われています。

日本への伝来は明治時 代になってからでした。

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