戦国時代のインスタント酒
即席酒之法 麦こがし、干飯をひき割り、酒につけては干し、つけては干して身につけ、陣中で水に入れれば即座ににごり酒のようになって、一段と味のよい酒ができあがる（「戦法秘伝聞書の留」）
万里酒之法 大麦の粉をみりんと焼酎と等分にしたものでねり丸め、日に干して入用のときに温湯にときて用ゆべし（「武事精談中巻」）
兵糧米を密造して酒にしてしまうということもあったという戦国時代、こんなものもあったようです。永山久夫の「酒 雑学百科」にあります。
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